员工食堂管理规定

员工食堂 管理规定

(一)严格遵守公司的一切 规章制度 。按时上下班，坚守 工作 岗位，服从组织安排，遇事

要请(销)假，未经同意不得擅自离开 工作 岗位。

(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，

礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待

人。

(三)遵守财经纪律。员工 就餐 一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。 炊事 人员按规定每月

交缴 就餐 费，严格登记手续。任何人在食堂 就餐 须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进

库的物品。

(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每

月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。

(五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场

所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，

要照价赔偿。

(六)做好 炊事 人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗 工作 服， 工作 时要穿

戴 工作 衣帽。 炊事 人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂 工作 。

(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

(八)安排好员工 就餐 排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、

晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因 工作 需要不能按时 就餐 和临时客餐，

可事前有预约和通知。

(九)做好安全 工作 。使用 炊事 械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随

带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；

食堂 工作 人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，

做好防盗 工作 。

(十)加强管理，团结协作，严格执行各类 规章制度 ，圆满完成各项 工作 任务。